Sortie pour Tous 2016
A la Vallée de Joux
De la "Pierre à Punex" jusqu'à "Sapy"

Samedi 3 septembre 2016

  
  
  
  
  
C'est sur les hauts de Lausanne que cette belle sortie a démarré.
Salutations et consignes de sécurités de notre chauffeur "Charly".

  
  
   
    
Arrivés sur la parking du restaurant du Mont d'Orzeire nous avons été accueillis par le Past Gouverneur Alain Sauer qui est
également l'organisateur de la sortie. Bien entendu un bon café et un excellent croissant nous attendaient à l'intérieur et nous ne nous
sommes pas fait prier pour les déguster d'autant plus que la température était bien fraîche. Pour rappel, nous étions déjà venu au restaurant
du Mont d'Orzeire lors de notre sortie du 19 mai 2007 et avions visité le parc "Juraparc".

  
  
Après avoir repris la route et juste au passage du col (1'061 m) notre "guide" a attiré notre attention sur le bloc de rocher
nommé "la Pierre à Punex". Ce bloc de rocher fait office de borne entre les territoires de Vallorbe et de la Vallée.
Puis après le col nous appercevons le lac Brenet qui nous souhaite la bienvenue.

   
  
  
   
   
    

Nous avons traversé Le Pont et nous nous sommes arrêtés sur la place du parking des Charbonnières pour aller visiter le "Musée du Vacherin" où Jean-Michel Rochat nous a reçu à bras ouverts pour nous expliquer toutes les subtilités du Vacherin Mont-D'-Or. Après avoir regardé un film explicatif sur les différentes étapes de l'élaboration de ce fromage reconnu dans le monde entier, nous avons pu poser quelques questions et avons écouté quelques jolis poèmes sur le vacherin.

 

Ces deux photos illustrent comment sont obtenues les sangles à vacherin qui maintiennent la pâte du fromage sous sa forme circulaire et qui accompagneront le vacherin tout au long de sa "courte" vie. La sangle est tirée de la seconde partie de l'écorce d'épicéa à l'aide d'une curette, la largeur de la curette donnera la largeur de la sangle. A noter que ceux qui découpent ces sangles sont tout naturellement nommés les "sangliers" ou "sanglières".

  
  
 
  
  
Visite du musée, sur la dernière photo nous voyons le "sac" d'école en bois ayant appartenu à Victor Rochat dit "Toto".

 
Intervention surprise pour élever notre Gouverneur Claude Porchet (qui terminera son mandat au 31 décembre 2016)
au rang de Compagnon d'Honneur. Un diplôme signé du Past Gouverneur et du Chancelier lui a été remis à cette occasion.

 
Afin de remercier les membres du "Petit Conseil", c'est-à-dire
du Gouverneur, du Chancelier, du Trésorier et du Clavendier, un livre
retraçant le Ressat 2016 leur a été remis à chacun.

  
Le Past Gouverneur a également signalé la toute récente nomination du Compagnon
Christoph Gabriel au sein du Conseil. Ici entouré de sa petite famille.

  
Le Past Gouverneur a tenu aussi a annoncer la nomination du
Conseiller Philippe Clot en tant que Gouverneur de notre Noble Confrérie à partir du 1er janvier 2017.

  
    
   
L'apéritf dégustatif qui a suivi cette visite et les nominations fut très apprécié.
Quelques Compagnons en ont profité pour acheter les produits proposés.

  
  
Avant le départ des Charbonnières le Past Gouverneur a tenu à remettre
personnellement un livre du Ressat 2016 à son parrain Claude Chenevard.

  
  
Puis nous nous sommes déplacés au Sentier, plus exactement au restaurant du centre sportif.
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Tout en mangeant ces bons plats nous avions l'opportunité de comtempler les minis à l'entraînement.

  
 
   
  
  
  
 
 
  
  

Visite guidée de l'Espace Horloger à l'Essor, nom donné à ce bâtiment par Jacques David Lecoultre. Visite très intéressante où nous avons appris beaucoup sur l'histoire de l'horlogerie. Des tables ludiques et interactives présentent les différents métiers liés à l'horlogerie et chaque vitrine est dotée d'une tablette donnant les explications de la pièce en exposition. Sur la dernière photo vous apercevez l'horloge "Atmos" produite par Jaeger-Lecoultre surnomée horloge à mouvement perpétuel, en effet elle tire son énergie des variations de température et d'atmosphère. De nos jours encore cette pendule est le cadeau officiel de la Confédération suisse.

  
  
Pour terminer la visite nous avons vu le film en 3D de Philippe Nicolet intitulé "Les rouages de l'harmonie".


 
 
  
Cette photo a été prise du site de"La Côte"

  
  
  
  
C'est au Brassus que nous avons fait notre dernière halte et c'est en traversant le "Jardin du Temps",
un parcours de plus de trois cent cinquante millions d'années, que nous sommes arrivés devant "Sapy".
Sapy était un jeune mammouth laineux âgé de 2 à 3 ans qui a vécu à la Vallée il y a 12'000 ans. Il a été découvert
en 1969 par Maxime Rochat qui en exploitant une carrière est tombé sur un os... puis un autre... etc.
Ici nous voyons la réplique du squelette car l'original se trouve au Palais de Rumine.

  
  
Encore quelques précisions de notre Past Gouverneur de nous rappeler que les débuts
de la radioélectricité en Suisse étaient pratiqués par des horlogers et de nous rappeler que

« La Vallée rien ne vous y attire – Tout vous y retient »

Puis, sous nos applaudissements, il nous a laissé pour se rendre chez lui au Solliat.

  
C'est la tête emplie de bons souvenirs que nous sommes rentrés par le Molendruz
pour rejoindre Lausanne.

Un grand merci à notre Past Gouverneur Alain Sauer ainsi qu'à Monique
pour l'organisation et la réussite de cette belle journée.

Légendes : B. Huber
Photos : A. Sauer, B. Huber